Jurnal

Penulis
Della Valle G, Vergnes B, Colonna P., Patria A.,
Judul Artikel
Relations between Rheological Properties of Molten Starches and their Expansion Behaviour
Tahun publikasi 1997
Nama Jurnal Journal of Food Engineering, Volume 31, 3, Halaman 277-296
ISSN
Email Author ,
Link URL .

Keterangan Tambahan:

Bukti fisik dokumen publikasi Tersedia

Dokumen peer review Tidak Tersedia

Dokumen hasil pengecekan Turnitin Tidak Tersedia

Dokumen koresponden Tidak Tersedia